MENÚ INDIVIDUAL PERDIZ

PRIMEROS:

• Crema de setas con patatas del huerto y lascas de parmesano.     
• Crema de zanahoria y calabaza con tostones y queso de cabra.      
• Potaje de garbanzos al jamón serrano con verdura de temporada.   
• Ensalada de hojas frescas y frutos rojos con queso de cabra.     
• Ensalada de tomates cherry, mozzarella y pesto de albahaca.       
• Sopa de fideos con caldo de cocido.   (exclusivo niños hasta 10 años)

SEGUNDO:

• Perdiz entera en escabeche con guarnición. 

POSTRES:

• Tarta de manzana (quiche con manzanas cocidas al jengibre y la canela), con sirope de jengibre y crema de mascarpone a la vainilla.     
• Peras al café con sirope de chocolate.  
• Tarta de chocolate (quiche) con sirope de tofe y crema de mascarpone a la vainilla.   
• Natillas de queso. 

Pan (primera ración) y servicio incluido. Bebida no incluida.