PRIMEROS:

• Crema de setas con patatas del huerto y lascas de parmesano.
• Potaje de garbanzos al jamón serrano con verdura de temporada.
• Crema de calabaza con tostones y queso de cabra.
• Ensalada de hojas fresca y frutos rojos con queso de cabra.

SEGUNDO:

• Solomillo de vaca "rubia" gallega con 45 días de maduración, con guarnición..

POSTRES:

• Tarta de chocolate con crema de mascarpone.
• Tarta de almendra y sirope de dátil.
• Cuajada de nata con sirope de chocolate o caramelo de mango, violeta, cereza o dátil.
• Tarta de queso en tarrina con sirope de frutos rojos.

Pan (primera ración) y servicio incluido. Bebida no incluida.

Mediodías, noches solo clientes alojados.

PRIMEROS:

- dos a elegir:

• Crema de setas con patatas del huerto y lascas de parmesano.
• Potaje de garbanzos al jamón serrano con verdura de temporada.
• Crema de calabaza con tostones y queso de cabra.

- uno a elegir:

• Ensalada de tomate y mozarella al pesto (para 2 personas).
• Ensalada de hojas fresca y frutos rojos con queso de cabra.

SEGUNDO:

• Chuletón de vaca gallega de 1kg, con 45 días de maduración, y guarnición. Para compartir.

POSTRES (2 a elegir):

• Tarta de chocolate con crema de mascarpone.
• Tarta de almendra y sirope de dátil.
• Cuajada de nata con sirope de chocolate o caramelo de mango, violeta, cereza o dátil.
• Tarta de queso en tarrina con sirope de frutos rojos.

Pan (primera ración) y servicio incluido. Bebida no incluida.

Mediodías, noches solo clientes alojados.