Crema de setas con patatas del huerto y lascas de parmesano.

Potaje de garbanzos la jamón serrano con verdura de temporada.

Salmorejo con huevo duro y jamón serrano.

Ensalada de tomates cherry, mozzarella y pesto de albahaca.

Ensalada de brotes con frutos rojos, almendra y queso de cabra a la plancha.

Falafel con ensalada y paté de berenjena.

Bacalao gratinado al ajo tostado.

Albóndigas de sepia en su tinta.

Sepia rebozada con alioli.

Pimientos del piquillo rellenos con bacalao.

Canelones de jabalí y morteruelo.

Morteruelo.

Contramuslo de pollo macerado a la barbacoa.

Secreto de cerdo ibérico.

Chuletón vaca gallego de 1 kg con 45 días de maduración a la brasa.

Albóndigas de ciervo en salsa al Oporto.

Solomillo de vaca “Rubia Gallega” con 45 días de maduración.

Moussaka o pastel de cordero y berenjena.

Orza de carrillada de cerdo ibérico.

Perdiz escabechada.

Tarta de queso en tarrina con sirope casero de frutos del bosque.

Tarta de chocolate con crema de mascarpone.

Cuajada de nata con sirope de chocolate o caramelo de mango, violeta o dátil.

Tarta de manzana caliente con helado casero de vainilla y sirope de gengibre.

Pavlova o crema de queso mascarpone con frutos rojos sobre base de merengue horneado.

Postre del día.

Helado artesano de la casa.